Ramadan adalah bulan yang penuh berkah dan ampunan. Selama bulan suci ini, umat muslim di seluruh dunia berpuasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari sebagai bentuk ibadah kepada Allah SWT. Di Indonesia, berbuka puasa biasanya dilakukan dengan hidangan yang lezat dan manis untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan haus.

Salah satu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches. Hidangan ini berasal dari Amerika Latin dan terkenal dengan tekstur lembutnya yang begitu lezat. Tres Leches sendiri berarti “tiga susu” dalam bahasa Spanyol, yang mengacu pada penggunaan tiga jenis susu dalam pembuatannya.

Untuk membuat hidangan ini, kita memerlukan bahan-bahan berikut:
– 1 cup tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/2 cup mentega
– 1 cup gula pasir
– 5 butir telur
– 1 sendok teh vanila
– 1/2 cup susu cair
– 1/2 cup susu kental manis
– 1/2 cup susu evaporated
– 1 cup cream kental
– 1/2 cup gula pasir
– 1 sendok teh vanila
– Pewarna makanan merah muda
– Bunga mawar untuk hiasan

Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan baking powder dalam sebuah mangkuk. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, lalu tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan vanila dan susu cair, lalu aduk hingga rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung.

Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-35 menit atau hingga matang. Biarkan kue dingin sejenak, lalu tusuk-tusuk bagian atasnya dengan garpu.

Selanjutnya, campurkan susu cair, susu kental manis, dan susu evaporated dalam sebuah mangkuk. Tuangkan campuran susu ke atas kue yang sudah ditusuk-tusuk tadi, lalu biarkan meresap selama beberapa jam di dalam kulkas.

Kemudian, kocok cream kental, gula pasir, dan vanila hingga mengembang. Tambahkan pewarna makanan merah muda sesuai selera. Oleskan cream ke atas kue Tres Leches yang sudah meresap, lalu hias dengan bunga mawar.

Hidangan manis Rose Tres Leches siap disajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa! Semoga hidangan ini dapat memperkuat silaturahmi dan kebersamaan di bulan Ramadan yang penuh berkah ini.