Resep strawberry shortcake merupakan salah satu resep kue yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Kue ini memiliki rasa manis dan segar yang berasal dari buah strawberry yang digunakan sebagai topping. Selain itu, tekstur lembut dari kue ini membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat strawberry shortcake antara lain tepung terigu, gula pasir, mentega, telur, baking powder, susu cair, vanilla extract, dan tentu saja strawberry segar. Proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit, sehingga siapa pun bisa mencobanya di rumah.

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan mentega dalam sebuah mangkuk besar. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan berbutir. Kemudian, tambahkan telur, susu cair, dan vanilla extract ke dalam campuran tersebut. Aduk kembali sampai adonan menjadi lembut dan homogen.

Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung tipis-tipis. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu tertentu selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

Setelah kue matang, angkat dari oven dan biarkan dingin sejenak. Potong kue menjadi dua bagian horizontal dan olesi bagian atasnya dengan whipped cream. Tata potongan strawberry segar di atas whipped cream dan tutup dengan bagian atas kue yang lain. Hias bagian atas kue dengan whipped cream dan strawberry segar sebagai hiasan akhir.

Strawberry shortcake siap disajikan dan siap dinikmati bersama keluarga atau teman. Kue ini cocok disantap sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau malam. Selain itu, strawberry shortcake juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menghadirkan suasana manis dan segar di acara-acara spesial.

Dengan resep strawberry shortcake yang mudah dan sederhana ini, Anda bisa mencoba membuat kue lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!