Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan sangat cocok untuk menemani berbagai jenis makanan, mulai dari nasi putih hingga makanan panggangan. Jika Anda ingin mencoba membuat sambal bakar sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 10 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah besar
3. 3 siung bawang putih
4. 2 buah tomat
5. Garam secukupnya
6. Gula secukupnya
7. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat sambal bakar:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat.
2. Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Potong tomat menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam blender. Haluskan tomat bersama cabai dan bawang putih.
4. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur sempurna.
6. Angkat sambal bakar dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Sambal bakar siap disajikan sebagai pelengkap makanan favorit Anda. Anda juga bisa menyimpan sambal bakar ini di dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas untuk digunakan nanti. Selamat mencoba membuat sambal bakar yang lezat dan mudah di rumah. Semoga berhasil!