Ramen merupakan salah satu makanan favorit di Jepang yang sudah banyak dikenal di seluruh dunia. Mie yang panjang dan lembut disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan diberi berbagai topping seperti daging, telur, jamur, dan sayuran. Jika Anda ingin mencoba masak ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram mie ramen (bisa diganti dengan mie instan)
– 1 liter kaldu ayam atau kaldu daging
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm mirin (minuman alkohol manis)
– 1 sdm minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
– Topping sesuai selera (telur rebus, irisan daging sapi/ayam, jamur shitake, sawi, dan daun bawang)

Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan kaldu ayam atau kaldu daging dalam panci. Tambahkan kecap asin, kecap manis, mirin, dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Masukkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
4. Masak topping sesuai selera seperti telur rebus, irisan daging sapi/ayam, jamur shitake, sawi, dan daun bawang.
5. Letakkan mie ramen dalam mangkuk saji. Tuangkan kaldu panas di atas mie.
6. Tambahkan topping sesuai selera di atas kaldu.
7. Ramen ala Jepang siap disajikan. Selamat menikmati!

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati ramen ala Jepang yang lezat dan gurih di rumah tanpa harus pergi ke restoran. Selamat mencoba!