
Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah
Dalam upaya meningkatkan kesehatan tubuh, banyak orang berpikir bahwa makanan mentah adalah pilihan terbaik. Namun, menurut dokter gizi, nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah. Ada banyak cara untuk mendapatkan nutrisi yang cukup dan seimbang tanpa harus mengonsumsi makanan mentah.
Makanan mentah memang dikenal memiliki kandungan nutrisi yang tinggi karena belum mengalami proses pemasakan yang dapat mengurangi kandungan nutrisi. Namun, tidak semua orang cocok dengan makanan mentah karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau masalah kesehatan lainnya.
Dokter gizi menekankan pentingnya konsumsi makanan yang seimbang dan cukup, baik itu makanan mentah maupun makanan yang telah dimasak. Makanan yang dimasak juga dapat memberikan nutrisi yang sama pentingnya dengan makanan mentah, bahkan dalam beberapa kasus, proses pemasakan justru dapat meningkatkan kandungan nutrisi dalam makanan.
Selain itu, dokter gizi juga menyarankan untuk memperhatikan cara memasak makanan agar tetap dapat mempertahankan kandungan nutrisinya. Misalnya, mengukus atau merebus makanan daripada menggorengnya, dan menghindari penggunaan minyak yang berlebihan dalam proses memasak.
Nutrisi yang cukup dan seimbang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Oleh karena itu, penting bagi setiap orang untuk memperhatikan pola makan mereka dan mendapatkan saran dari dokter gizi untuk mendapatkan nutrisi yang cukup dan seimbang tanpa harus selalu mengonsumsi makanan mentah. Jadi, jangan ragu untuk mengonsumsi makanan yang telah dimasak dengan baik untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.