Hari raya Imlek selalu menjadi momen yang ditunggu-tunggu oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain penuh dengan tradisi dan kebiasaan unik, Imlek juga identik dengan sajian makanan khas yang lezat dan menggugah selera. Salah satu santapan yang wajib dicicipi saat Imlek adalah ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ yang begitu maknyus.

Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ merupakan versi mewah dari ketupat biasa yang biasanya disajikan dalam acara-acara khusus, termasuk perayaan Imlek. Ketupat ini memiliki bentuk yang lebih besar dan lebih padat, serta disajikan dengan berbagai macam lauk pauk yang lezat dan bervariasi.

Proses pembuatan ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ sendiri membutuhkan waktu dan kesabaran yang cukup tinggi. Berbeda dengan ketupat biasa yang hanya menggunakan bahan dasar ketan putih, ketupat ‘sultan’ ini menggunakan campuran ketan putih dan ketan hitam yang memberikan tekstur yang lebih kenyal dan gurih.

Selain itu, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga disajikan dengan lauk pauk yang khas dan menggugah selera. Beberapa lauk pauk yang sering disajikan bersama ketupat ini antara lain ayam panggang, daging sapi rendang, telur balado, dan masih banyak lagi. Semua lauk pauk tersebut disajikan dengan bumbu yang khas dan cita rasa yang begitu lezat.

Tidak hanya enak dan lezat, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga memiliki makna dan filosofi tersendiri. Ketupat yang bulat melambangkan kesatuan dan keberuntungan, sementara lauk pauk yang disajikan melambangkan kemakmuran dan keberlimpahan. Dengan mengonsumsi ketupat Cap Go Meh ‘sultan’, diharapkan kita bisa mendapatkan keberuntungan dan keberlimpahan dalam hidup.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi santapan khas Imlek Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ yang begitu maknyus. Selain dapat menikmati cita rasa yang lezat, kita juga dapat merasakan makna dan filosofi yang terkandung dalam sajian tradisional ini. Selamat merayakan Imlek dan selamat menikmati ketupat ‘sultan’ yang lezat!