Sambal goreng kentang merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari kentang yang digoreng dengan bumbu sambal pedas yang gurih. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai menu pelengkap nasi dan lauk. Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi menu favorit di meja makan Anda:

1. Sambal Goreng Kentang Pedas Manis

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdm kecap manis
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
3. Masukkan kentang goreng, gula merah, kecap manis, garam, dan sedikit air. Aduk hingga bumbu meresap dan kentang matang.
4. Sajikan sambal goreng kentang pedas manis sebagai menu favorit di meja makan Anda.

2. Sambal Goreng Kentang Balado

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai merah besar, haluskan
– 3 siung bawang merah, haluskan
– 2 buah tomat, potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah, tomat, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Masukkan kentang goreng, garam, gula, dan sedikit air. Aduk hingga bumbu meresap dan kentang matang.
4. Sajikan sambal goreng kentang balado sebagai hidangan yang pedas dan lezat.

3. Sambal Goreng Kentang Kari

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 2 sdm bubuk kari
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bubuk kari, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Masukkan kentang goreng, garam, gula, dan sedikit air. Aduk hingga bumbu meresap dan kentang matang.
4. Sajikan sambal goreng kentang kari sebagai hidangan yang kaya rempah dan enak.

Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi menu makanan favorit di rumah Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!