Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan berbagai macam tradisi, salah satunya adalah makanan khas yang wajib ada saat perayaan Imlek. Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan:

1. Nian Gao: Kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan gula, biasanya dimakan saat Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.

2. Jiaozi: Dim sum yang terbuat dari adonan tepung terigu dan daging cincang, biasanya dimakan bersama keluarga saat malam pergantian tahun Imlek.

3. Yusheng: Salad tradisional Tionghoa yang terdiri dari sayuran, ikan mentah, dan saus spesial, dimakan saat acara makan malam Imlek untuk mendatangkan keberuntungan.

4. Bakpao: Roti kukus berisi daging atau kacang merah yang biasanya dimakan saat sarapan atau camilan selama perayaan Imlek.

5. Kue Keranjang: Kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula, biasanya dimakan sebagai hidangan penutup saat Imlek.

6. Ayam Cabe Garam: Ayam goreng yang disajikan dengan taburan cabai dan garam, biasanya dimakan sebagai hidangan utama saat makan malam Imlek.

7. Babi Panggang: Babi panggang yang disajikan dengan saus spesial, biasanya dimakan sebagai hidangan utama saat makan malam Imlek.

8. Cap Cai: Sayuran rebus yang dicampur dengan daging dan saus spesial, biasanya dimakan sebagai hidangan pelengkap saat makan malam Imlek.

9. Kue Kering: Berbagai macam kue kering seperti kue bangkit, kue lidah kucing, dan kue nastar, biasanya disajikan sebagai camilan selama perayaan Imlek.

10. Tangyuan: Bola-bola ketan yang biasanya dimakan saat malam Yuanxiao, yang merupakan hari terakhir perayaan Imlek.

Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan. Semoga tradisi makanan khas Imlek ini dapat terus dilestarikan dan menjadi bagian dari perayaan Imlek di Indonesia. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!